Gabriele Mraz

Gabriele Mraz, geb. 1967 in Wien, Studium der Ernährungswissenschaften, seit 1988 wissenschaftliche Mitarbeiterin am Österreichischen Ökologie-Institut in den Bereichen Ernährung und Radioökologie mit Schwerpunkt Schadstoffe in Nahrungsmitteln und Gütesiegel für Lebensmittel.

Gabriele Mraz

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Bibliographie

Im Deuticke Verlag ist erschienen
2000 Prost Mahlzeit! Essen und Trinken mit gutem Gewissen (gemeinsam mit Henriette Gupfinger und Klaus Werner)